В день должно быть десятки и сотни заражений, но их нет.

Судя по статистике случаи гриппа записывают на ковид, потому статистика гриппа такая низкая
https://ipac-canada.org/influenza-resources.php
Если посмотреть в обновленной статистике за 3 октября, никакого существенного роста заболевания гриппом тоже нет.
https://www.canada.ca/en/public-health/services/publications/diseases-conditions/fluwatch/2020-2021/week-39-40-september-20-october-3-2020.html
СМИ интересно почти нигде не ведут обзор течения вируса гриппа, так, будто его и нет.
Journal information